2018-12-20 11:37:46 来源:参考消息网 责任编辑:贾元熙
核心提示:最新《全球营养报告》的主要作者说:“饮食习惯是在全世界导致人们发病和死亡的最大风险因素之一,风险大过空气污染和吸烟。”
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参考消息网12月1日报道 英媒称,11月29日发表的一份研究表明,糟糕的饮食习惯是导致人们不健康的主要原因之一,全球近五分之一的死亡是由不良饮食习惯带来的。该研究呼吁政府和企业采取更多行动改善人们的饮食习惯。

据英国汤森路透基金会网站11月29日报道,负责完成最新《全球营养报告》的研究人员说,食用不健康的食品或者不能得到足够的食品(包括无法用母乳喂养幼儿),导致全世界出现大范围的营养不良。

报道称,该报告每年独立完成,主要分析世界范围内人们摄取营养的状况。

杰茜卡·范佐是美国约翰斯·霍普金斯大学的教授,也是本报告主要作者。她说:“饮食习惯是在全世界导致人们发病和死亡的最大风险因素之一,风险大过空气污染和吸烟。”

范佐在参加泰国首都曼谷举行的食品国际大会期间说:“我们吃的东西正在杀死我们。所以我们需要采取行动,让食品系统回到正轨。”

她说,缺乏有关营养丰富的食品的知识、买不起有营养的食品,以及效率低下的供应链是导致人们饮食习惯不好的一些原因。

报道称,研究人员分析了194个国家的情况,发现全世界每年由于营养不良而损失3.5万亿美元,每年由于超重和肥胖又损失5000亿美元。

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